Fem frågor om aspartam – Livsmedelsverkets expert svarar
WHO:s cancerforskningsorgan IARC placerar nu sötningsmedlet aspartam i cancerklass 2 b, som är den lägsta klassen. Där finns ämnen som möjligen, men inte säkert, är cancerframkallande, till exempel aloe vera och mjölksyrade grönsaker.
I klass 2 a finns bland annat rött kött och i grupp 1, som är den högsta klassen, hittas cigarettrökning. Så vad betyder den nya klassificeringen?
– Det betyder att aspartam kanske kan ge cancer hos människa. Samtidigt säger IARC att det krävs fler studier för att räta ut frågetecken. Vi drar samma slutsats i dag som vi gjorde innan rapporten kom – att det är säkert att dricka lightläsk i upp till fyra liter om dagen, även om vi förstås inte rekommenderar det, säger Johan Ålander, toxikolog på Livsmedelsverket.
”Ett välstuderat ämne”
Han berättar att aspartam har använts i Sverige sedan 1980 och att de två ämnen som aspartam är gjort av finns naturligt i kroppen.
– Aspartam är ett välstuderat ämne. Om det hade varit farligt borde man ha fångat upp det tidigare, säger Johan Ålander.
Livsmedelsverket kommer i nuläget inte att ändra sina rekommendationer när det gäller aspartam.
I klippet berättar Johan Ålander varför Livsmedelsverkets bedömning är att det är säkert att fortsätta dricka lightläsk i de mängder som i dag rekommenderas.
