Under coronapandemin och krigsutbrottet i Ukraina hamstrade svenskarna konserver och torrvaror. Nu när det gått några år, är det då fortfarande ätbart? Enligt Jonas Toljander på Livsmedelsverket behöver man inte oroa sig för bäst före-datumet, då det oftast bara är en kvalitetsmärkning från tillverkaren. Konserver och torrvaror kan vara ätliga många år efter bäst före-datumet. Det är heller inte farligt att äta mat ur en bucklig konservburk så länge den är tät, men om den är otät kan det ha växt bakterier i den eller tenn kan ha lösts ut vilket kan ge magbesvär. Smaka, lukta och titta på maten är det bästa sättet att avgöra om den är ätbar. Fett i kött kan härskna och orsaka dålig smak, så det kan vara en anledning att låta bli att äta det. Saft, sylt, honung och torr pasta har oftast lång hållbarhet. För att förlänga hållbarheten på konserver och torrvaror, är det viktigt att förvara dem torrt och svalt. Ett tips för att hålla prepperförrådet uppdaterat är att köpa sånt man äter i vanliga fall och rotera varorna, så att man alltid använder de äldsta först. För att vara förberedd inför kriser råder MSB svenskarna att ha hållbar mat som kan tillagas snabbt, som potatis, kål, morötter, ägg, snabbpasta, ris, gryn, potatismospulver, färdig blåbärs- och nyponsoppa, samt drycker som håller i rumstemperatur.
