Företaget Tebrito i Orsa planerar att expandera sin produktion av mjölmask för matproduktion. Mjölmaskarna har blivit allt mer populära och intresset för insektsbaserad mat har ökat markant de senaste åren. Trots detta finns det än så länge bara några få produkter med insektsinnehåll i butikshyllorna. Det finns fortfarande en viss motvilja hos många människor att äta insekter på grund av ”äckelfaktorn”, men experter tror att det kan förändras med tiden. Insekter utgör en viktig alternativ proteinkälla och har betydande fördelar för både människor och planeten. De kräver mindre mat och utrymme än traditionella djuruppfödningar, och de kan omvandla rester och avfall till näringsrika proteiner och fetter. Dessutom är de mer klimatsmarta och resurssnåla än andra köttprodukter. Det finns även en global tveksamhet kring insektskonsumtion, men fler och fler länder och organisationer börjar uppmärksamma fördelarna med insektsbaserad mat. Marknaden för insekter som mat förväntas växa kraftigt de kommande åren. I Sverige är det tillåtet att använda sex olika insekter som livsmedel, och om ett livsmedel innehåller insekter måste det tydligt anges på förpackningen.
