Artikeln handlar om den negativa trenden i svenskarnas matvanor, där vuxna svenskar fortsätter att äta allt sämre. Män äter generellt sett sämre än kvinnor, men den största negativa förändringen syns bland unga kvinnor. Resultaten från den senaste folkhälsoenkäten från Folkhälsomyndigheten visar att konsumtionen av grönsaker, frukt, fisk och sötade drycker fortsätter att minska sedan 2016.
En stor förändring jämfört med föregående enkät är att färre äter fisk regelbundet medan fler dricker sötade drycker regelbundet. Kvinnor äter generellt sett hälsosammare än män, men trenden pekar på att även de har försämrade matvanor. Speciellt bland unga kvinnor har en ökning i konsumtionen av sötade drycker noterats.
Det framgår att grupper med lägre utbildning, ekonomiska problem, män och unga är de som oftast har den lägsta konsumtionen av hälsosamma livsmedel. En dålig kost kan leda till ökad risk för diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer. Enkäten som genomfördes år 2024 hade drygt 17,600 deltagare, vilket motsvarar en svarsfrekvens på 39,4 procent.
